Genießen Sie herrliche Menüs im Restaurant De Kaapse Pracht

Lunch

Für den Anfang

• BrotplatteOfenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen^€5,⁰⁰
• Hausgemachte pommes fritesMit Mayonnaise^€3,⁵⁰

Hausgemachte Suppen

• PomodorisuppeEine reichhaltige Suppe von Pomodoritomaten mit Pesto^€6,⁵⁰
• Suppe der SaisonJe nach Saison wechselnde Suppe^€6,⁵⁰
• Crèmesuppe von Steinpilzen"Unser Restaurant ""De Kromme Dissel"" ist bekannt für seine köstlichen Suppen und Saucen. In Fletcher Hotels bieten wir Ihnen jetzt die Möglichkeit, diese köstlichen Aromen zu erleben! Steinpilze oder „Boletus Edulis“ sind wilde Pilze, die hauptsächlich in den Laub- und Nadelwäldern Frankreichs und Italiens vorkommen. In Kombination mit gebratenen Schalotten, Knoblauch und verschiedenen Kräutern ergibt dies eine großartige Suppe.^€9,⁵⁰

Salate

• RindfleischRosa gebratene Rindfleischstreifen, besprenkelt mit Olivenöl, Zwiebel-Kompott, Kapern, Old Amsterdam und Croutons^€15,⁵⁰
• CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet, sonnengetrocknete Tomaten, Grana Padano, Körnermischung, Rucola und hausgemachte Trüffelcrème^€14,⁵⁰
• CaesarGegrilltes Hähnchen, Bacon, Ei, Tomate, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing^€14,⁵⁰
• Frischer LachsGeräucherter Wildlachs, Fenchel, Cornichons, Ei, Crème Fraîche und Zitrusdressing^€15,⁵⁰
• Gemüse & FalafelFalafel, Rettich, gegrilltes Gemüse, Körnermischung, Salat und Baba Ganoush^€14,⁵⁰

Brot & Co

• TonatoFricandeau, Kapern, rote Zwiebel, Rucola und Thunfischcrème^€11,⁵⁰
• Brie & veggiesGegrilltes Gemüse, Brie, Körnermischung und Baba Ganoush^€9,⁵⁰
• CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet, sonnengetrocknete Tomaten, Grana Padano, Körnermischung, Rucola und hausgemachte Trüffelcrème^€11,⁵⁰
• Clubsandwich classicGegrilltes Hühnchenfilet, reifer Käse, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat^€11,⁵⁰
• LachsGeräucherter Wildlachs, Ei, rote Zwiebeln, Kappern, gemischter Salat und Schnittlauchcrème^€11,⁵⁰
• Toast mit champignonsGebratene Champignons, Speck, Zwiebel und burgundische Kräuter^€9,⁵⁰
• Klassisches BauerntostiHinterschinken, junger Käse mit Senfdip^€6,⁵⁰
• Ravioli mit SalbeibutterRavioli gefüllt mit Ricotta-Spinat und Salbeibutter^€16,⁵⁰
• Avocado & röstiCrispy Avocado mit Pastinaken-Rösti und warmem Kapern-Dressing^€16,⁵⁰

Warme Lunchgerichte

• 12-uurtje (typisch Holländischer Lunch)Hausgemachte Rindfleischkrokette, kleiner^€13,⁰⁰
• Kroketten auf Brot2 typisch holländische Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf^€8,⁵⁰
• Omelet mediterraneaItalienischer Schinken, Tomate und Pesto^€11,⁵⁰
• Strammer Max Veggie3 Spiegeleier mit gegrilltem Gemüse und Tomaten-Aufstrich^€10,⁵⁰
• Klassischer Strammer Max3 Spiegeleier mit Hinterschinken und jungem Käse^€9,⁵⁰

Lunch-Plates

• Lachs Zitronegebackenes Lachsfilet mit Zitronen-Aioli und geröstetem Gemüse^€21,⁵⁰
• Hühnchen-SatéSpieß vom mariniertem Gildehühnchen, serviert mit Kroepoek, Atjar, gerösteten Zwiebeln und Saté-Sauce.^€16,⁵⁰
• Fletcher Burger100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit "Old Amsterdam", karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Tomate, Jalapeño und hausgemachte Trüffelcrème^€16,⁵⁰

Auswahl menü

Für den Anfang!

• BrotplatteOfenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen^€5,⁰⁰

Vorspeisen

• PomodorisuppeEine reichhaltige Suppe von Pomodoritomaten mit Pesto
• Suppe der saisonJe nach Saison wechselnde Suppe

Hauptgerichte

• Fletcher burger100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit "Old Amsterdam", karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Tomate, Jalapeño und hausgemachte Trüffelcrème
• Cajun hünchenIn Cajun-Knoblauchmarinade gegrilles Hühnchenfilet
• Schnitzelknusprig gebratenes Schnitzel mit Zitrone
• Gegrillte rinderfilet-spiesseSpieß von gegrilltem Rinderfilet mit Zucchini, roten Zwiebeln und Speck mit frischem Chimichurri
• Fish & chipsKnusprig gebratener Fisch mit Sauce Ravigote
• Avocado en rösticrispy Avocado mit Pastinaken-Rösti und warmem Kapern-Dressing

Beilagen

• Hausgemachte pommes fritesMit Mayonnaise^€3,⁵⁰
• Geröstete roseval-kartoffelnMit Rosmarin und Seesalz^€3,⁵⁰
• Salat der saisonMit Rosmarin und Seesalz^€3,⁵⁰
• Gegrilltes gemüseDiverses gegrilltes Gemüse^€3,⁵⁰

Desserts

• Brownie bananaVeganer Brownie von dunkler Schokolade mit Banane und Kokossahne
• Dame blanche2 Kugeln Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Schlagsahne
• Sorbet3 Kugeln Sorbeteis mit Schlagsahne
• Kaffee & eisKaffee oder Tee mit einer Kugel Vanilleeis